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Bombay Sapphire – Edelstein unter den Gins

Der Reiz des Exotischen verbunden mit englischer Destillierkunst: Dieser Bombey Sapphirer überzeugt mit seiner Weichheit und mit einer genialen Verbindung von Zitrus- sowie Würzaromen und verhaltener Wacholdernote.

Als dieser Bombey Sapphire 1987 auf den Markt kam, war Gin einfach ein Getränk unter vielen. Es gab klassische Gins auf dem Mark, und deren Liebhaber frönten ihre Leidenschaft mit dem Genuss, keine Frage. Doch von einem Modegetränk konnte damals keine Rede sein. Gins wie der Bombay Sapphire waren es, denen es gelang, die Aufmerksamkeit eines breiteren Publikums zu gewinnen – sowie ihre Begeisterung! Gins, die sih weicher zeigten, bei denen eine übermächtige Wacholdernote zugunsten von Zitrusaromen und anderen würzigen Ausprägungen etwas in dern Hintergrund traten, kamen an. Dabei ist die Rezeptur des Bombay Sapphire keine absolute Neuentwicklung. Man hat ein Gin wieder aufleben lassen, dieser Ende des 18. Jahrhunderts in England produziert wurde. Es war eine Zeit, als England als mächtiger Kolonialmacht Gewürze aus aller Welt importierte.
Für den Bombay Sapphire werden zehn Botanicals zusammengetragen: Wacholderbeeren, Angelika- und Iriswurzeln aus Italien, Bittermandeln sowie Zitronenschalen aus Spanien, marokanische Koriandersamen, Süßholzwurzeln aus China, Kassiarinde aus Indonesien und Kubebenpfeffer sowie Paradieskörner aus Westafrika. Die Aromen werden den Gewürzen bei der Herstellung andererseits nicht durch Mazeration, also dem direkten Einweichen im Alkohol, entzogen, durch Dampfinfusion. Dabei lagern sie während des Destillationsvorgangs auf Sieben oberhalb des Brennkessels und werden von den aufsteigenden Alkoholdämpfen durchdrungen. Fruchtige Zitrussamen, sanfte Noten von Koriander, eine angenehme Pfeffrigkeit und eine präsente, aber zurückhaltende Wacholdernote charakterisieren den Bombay Sapphire.
Kaum eine Ginflasche hat wohl einen so hohen Wiedererkennungswert wie die blaue, eckige Flasche. Sie ist als Markenzeichen geschützt.

Bombay Sapphire London Dry Gin (1 x 1 l)

23,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.
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